지하철 합정역 8번 출구 앞에 있는 양식 레스토랑, 스프링 비스트로(Spring Bistro)에 다녀왔습니다. 포근한 인테리어와 맛있는 음식으로 데이트 코스나 모임 장소로 추천하는 합정역 맛집입니다.
스프링비스트로 후기
건물 2층으로 올라오면 우드톤의 인테리어로 포근한 느낌이 듭니다.
소규모로 앉기 좋은 원탁과 최대 7명까지 앉을 수 있는 단체석이 마련되어 있습니다.
1인당 1피스의 식전빵과 발사믹 소스가 먼저 서빙됩니다. 중간에 씹히는 씨앗이 고소하고 부드러워요.
대표 메뉴인 클래식 라구 파스타입니다. 라구소스를 만들 때 소고기를 푹 익혀서 풀드포크처럼 결대로 부드럽게 찢어집니다. 간도 부담스럽지 않아서 꼭 추천하는 메뉴입니다.
오븐에 구워 부드럽게 익혀낸 닭고기와 주키니호박 등의 야채를 같이 볶은 볶음밥 요리입니다. 제 취향은 아니였어요.
구운 야채와 홀그레인 머스타드가 가니쉬로 나오는 육우 스테이크입니다.
소스의 맛보다 본연의 고기 맛과 구운 야채의 은은한 향을 좋아한다면 추천합니다.
메뉴판
SPRING BISTRO MENU
저희 SPRING은 양질의 재료를 알맞은 조리법으로 요리하여 합리적인 가격에 제공하는 것을 추구하고 있습니다.
제철 재료를 우선 사용하는 특성상 알레르기 반응이 있거나 드시지 못하는 식재료는 주문 시 말씀해주시고, 평소 지양식을 즐기시는 고객 분 또한 주문 시 말씀해주시면 최대한 반영하여 음식을 제공하겠습니다.
SPRING은 시중에서 보는 완제품을 사용하지 않습니다. 더불어 모든 음식은 주문과 동시에 요리하기 때문에 상황에 따라 식사가 제공되는 시간이 다소 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.
SPRING에서 제공되는 모든 메뉴의 가격에는 부가세 10%가 포함되어 있습니다.
SALAD & APPETIZER
하우스 샐러드 (House salad) – 10,000원
신선한 샐러드와 프렌치드레싱, 그라노 파다노 치즈
치킨 시저 샐러드 (Chicken caesar salad) – 14,000원
부드러운 미니로메인레터스와 시저드레싱, 파마산치즈, 케이준 치킨
PASTA
딱새우 비스크 로제 크림 파스타 (Langoustine bisque rose cream pasta) – 24,000원
제주산 딱새우살이 가득 들어간 진한 새우 향의 로제 크림 파스타
★ 클래식 라구 파스타 (Classic ragout pasta) – 23,000원
소 양지살과 부위를 장시간 끓인 이태리 식풍의 토마토 라구 소스와 진한 치즈 풍미 어우러진 파스타
명란 알리오 올리오 파스타 (Salted eggs of pollack oil pasta) – 17,000원
짭짤이 명란 풍미를 명확하게 표현, 청양고추가 들어간 알싸한 맛의 오일 파스타
RICE
★ 스프링 치킨 라이스 (Marinade chicken rice) – 16,000원
20여가지 시즈닝으로 숙성한 치킨 오븐 구이와 팬프라이 라이스
떡갈비 라이스 (Tteok-galbi rice) – 14,000원
100% 소고기(200g), 특제 간장 소스로 만든 떡갈비와 볶음밥
FLAT BREAD
햄 & 치즈 (Ham & Cheese) – 12,000원
양질의 생햄과 파마산 치즈, 계란, 버섯, 트러플 오일
★ 쉬림프 & 바질 (Shrimp & Basil pesto) – 15,000원
향긋한 바질과 견과류로 만든 페스토와 탱탱한 새우, 브리치즈
미트마니아 (Meat mania) – 14,000원
매콤한 토마토 소스와 갈은 소고기, 체다치즈
STEAK
국내산 채끝 등심 스테이크 (Beef steak) 200g – 39,000원
국내산 육우 (200g), 구운야채, 씨겨자
음료 (Beverage)
아메리카노 – 3,000원
콜라, 제로 콜라 – 3,000원
스프라이트 – 3,000원
오렌지주스 – 3,000원
레몬베리 에이드 – 6,000원
맥주 (Beer)
테라 – 5,000원
페로니 (Italy) – 8,000원
블루문 (Canada) – 8,000원
인디카 IPA (U.S.A) – 8,000원
기네스 (Ireland) – 8,000원
WINE
스파클링 와인 (Sparkling wine)
버니니 클래식 (South Africa) – 9,000원
그랑디알 브뤼 스파클링 (France) – 40,000원
화이트 와인 (White wine)
파눌 샤도네이 리저브 (Chile) – 9,000원 (1GLS) / 35,000원
모스카토 풀리아 (Italy) – 43,000원
듀오 데 메르 (France) – 55,000원
말보로 쇼비뇽 블랑 (New Zealand) – 66,000원
레드 와인 (Red wine)
파눌 까베르네 소비뇽 리저브 (Chile) – 9,000원 (1GLS) / 35,000원
레 끌레 드 롱클라브 꼬뜨 뒤 론 (France) – 50,000원
캐논볼 까베르네 소비뇽 (U.S.A) – 64,000원
토레부르나 끼안띠 D.O.C.G (Italy) – 55,000원
테르 드 룬 도멘 라 르메쟝느 (France) – 95,000원
원산지 표기
딱새우(국내산), 고등어(국내산), 닭고기(국내산), 소고기(국내산)
